Γαμηλιο Μενου

• Ορεκτικά

1. Πικάντικη σαλάτα
2. Κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ρύζι (σαν ντολμάδες γιαλαντζί)
3. Φωλιές κανταιφιού με μανιτάρια και τόφου
4. Πιατέλα με 4 τυριά και τζατζίκι ή σως πάπρικας

• Κυρίως πιάτα

1. Χοιρινά μενταγιόν με σώς εστραγκόν
2. Κοτόπουλο γεμιστό με βραστο αυγό
3. Μοσχαράκι κοκκινιστό

Συνοδευτικά
1. Ρύζι
2. Εμινσέ τηγανητά λαχανικά
3. Πουρές πατάτας ή αρακά
4. Τηγανητές πατάτες

• Επιδόρπια

1. Πανακότα με κουλί βατόμουρου
2. Κεικ βανίλια με ζεστή σως μαύρης σοκολάτας
3. Κρέπες με γέμιση μπουγάτσας και φράουλες

Σπανακόρυζο με λουκάνικα γαλοπούλας

Υλικά

• 1 κιλό σπανάκι
• 2 ντομάτες ώριμες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 1 φλ. μαϊντανό
• 2 φλ. ρύζι
• αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
• 2 λουκανικα βραστα γαλοπουλας

Εκτελεση

1. Πλύντε και καθαρίστε το σπανάκι (τα καλά, πράσινα φύλλα). Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις ντομάτες
2. Σε βαθιά κατσαρόλα ροδίστε τα κρεμμύδια στο λάδι. Ρίξτε το σπανάκι, τις ντομάτες, το μαϊντανό και αφήστε τα να σιγοψηθούν για 12-15' χωρίς να προσθέσετε νερό.
3. Τραβήξτε με τρυπητή κουτάλα το μείγμα, αφήνοντας μόνο ένα λεπτό στρώμα στην κατσαρόλα. Ρίξτε μια ποσότητα ρυζιού, μετα ξανά σπανάκι, ξανά ρύζι και ξανά σπανάκι μέχρι να τελειώσουν. Δεν τα ανακατεύουμε για να διαχυθούν οι γεύσεις καλύτερα.
4. Προσθέστε το αλατοπίπερο και νερό (περίπου 6 φλ.). Αφήστε το σπανακόρυζο να ψηθεί σε σιγανή φωτιά για 20' περίπου.
5. Σωταρουμε τα κομμενα σε ροδελες λουκανικα για 3-4 λεπτα και κατοπιν τα σβηνουμε με το ηδη ετοιμο σπανακι
6. Τα αφηνουμε να παρει 1 βραση και σερβιρουμε.

Πιτακι βρωμης με μπανανα και σιροπι σοκολατας

Υλικα
150 γρ. βρωμη
5 ασπραδια και 1 ολοκληρο αυγο
2 πρεζες βανιλια
μισο κουτ.γλυκου βουτυρο
1 μπανανα
σιροπι σοκολατας...κατα βουληση!


Εκτελεση
Βαζουμε στο μπλεντερ πρωτα την βρωμη και την πολτοποιουμε μεχρι να γινει σκονη.Στη συνεχεια ριχνουμε τα αυγα και την βανιλια.
Ζεσταινουμε το τηγανι και ριχνουμε το βουτυρο.Μολις καψει ριχνουμε σιγα σιγα το μιγμα σε μικρες ποσοτητες.
Το ψηνουμε και απο τις δυο πλευρες.
Στο τελος και αφου εχουμε κοψει την μπανανα σε μικρα κομματια και την εχουμε βαλει πανω στα πιτακια.....περιχυνουμε με σιροπι σοκολατας!!!

Μια νεα προσπαθεια....

Μια νεα προσπαθεια απο νεα παιδια που ζουν και δρουν με βαση την ενεργεια για φωνη...ειναι πλεον αληθεια και πραγματικοτητα...Ενα καινουργιο περιοδικο γεννηθηκε αυτον τον μηνα με ποικιλα περιεχομενα και διαφορου ενδιαφεροντος...Το προτεινουμε ανεπιφυλακτα!!!
ΑναΔυση..κυκλοφορει σε επιλεγμενα cafe των Αμπελοκηπων & Μενεμενης...αναζητηστε το!!!




http://www.facebook.com/home.php?#/group.php?gid=69105248387&ref=nf